एक ग्वाला ताजे दूध में थोड़ा बेकिंग सोडा मिलाता है |
(a) ताजा दूध के _PH का मान 6 से बदल कर थोडा क्षारीय क्यों बना देता है ?
(b) इस दूध को दही बनने में अधिक समय क्यों लगता है ?

=> पीतल एवं ताँबे के बर्तनों में दही एवं खट्टे पदार्थ क्यों नहीं रखने चाहिए ?
=> धातु के साथ अम्ल कि अभिक्रिया होने पर सामान्यतः कौन सी गैस निकलती है? एक उदाहरण के द्वारा समझाइए। इस गैस की उपस्थिति की जाँच आप कैसे करेंगे ?
=> कोई धातु यौगिक ‘A’ तनु हाइड्रोक्लोरिक अम्ल के साथ अभिक्रिया करता है तो बुदबुदाहट उत्पन्न होती है। इससे उत्पन्न गैस जलती मोमबत्ती को बुझा देती है। यदि उत्पन्न यौगिकों में एक से कैल्सियम क्लोराइड हैं, तो इस अभिक्रिया के लिए संतुलित रासायनिक समीकरण लिखिए।
=> HCl, \({\bf{HN}}{{\bf{O}}_{\bf{3}}}\) आदि जलीय विलयन में अम्लीय अभिलक्षण क्यों प्रदर्शित करते हैं, जबकि ऐल्कोहॉल एवं ग्लूकोज़ जैसे यौगिकों के विलयनों में अम्लीयता के अभिलक्षण नहीं प्रदर्शित होते हैं?
=> अम्ल का जलीय विलयन क्यों विद्युत का चालन करता है ?
=> शुष्क हाइड्रोक्लोरिक गैस शुष्क लिटमस पत्र के रंग को क्यों नहीं बदलती है ?
=> अम्ल को तनुकृत करते समय यह क्यों अनुशंसित करते हैं कि अम्ल को जल में मिलाना चाहिए,न कि जल को अम्ल में ?
=> अम्ल के विलयन को तनुकृत करते समय हाइड्रोनियम आयन \({{\bf{H}}_{\bf{3}}}{{\bf{O}}^ + }\) की संlद्रता कैसे प्रभावित हो जाती है ?
=> जब सोडियम हाइड्रॉक्साइड विलयन में अधिक क्षारक मिलाते हैं तो हाइड्रॉक्साइड आयन \({\bf{O}}{{\bf{H}}^--})\) की सांद्रता कैसे प्रभावित होती है?
=> आपके पास दो विलयन ‘A’ एवं ‘B’ हैं। विलयन ‘A’ के \(_{\bf{P}}{\bf{H}}\) का मान 6 है एवं विलयन ‘B’ के \(_{\bf{P}}{\bf{H}}\) का मान 8 है। किस विलयन में हाइड्रोजन आयन की सांद्रता अधिक है? इनमें से कौन अम्लीय है तथा कौन क्षारकीय?
=> \({{\bf{H}}^ + }({\bf{aq}})\) आयन की सांद्रता का विलयन की प्रकृति पर क्या प्रभाव पड़ता है?
=> कोई किसान खेत की मृदा की किस परिस्थिति में बिना बुझा हुआ चूना (कैल्सियम ऑक्साइड ), बुझा हुआ चूना ( कैल्सियम हाइड्रॉक्साइड) या चॉक ( कैल्सियम कार्बोनेट ) का उपयोग करेगा?
=> \(CaOC{l_2}\) यौगिक का प्रचलित नाम क्या है?
=> उस पदार्थ का नाम बताइए जो क्लोरीन से क्रिया करके विरंजक चूर्ण बनाता है।
=> कठोर जल को मृदु करने के लिए किस सोडियम यौगिक का उपयोग किया जाता है?
=> सोडियम हाइड्रोजनकार्बोनेट के विलयन को गर्म करने पर क्या होगा? इस अभिक्रिया के लिए समीकरण लिखिए|
=> प्लास्टर ऑपफ पेरिस की जल के साथ अभिक्रिया के लिए समीकरण लिखिए।
=> एल्कोहोल एवं ग्लूकोज जैसे यौगिको में भी हाइड्रोजन होते है लेकिन इनका वर्गीकरण अम्ल कि तरह नहीं होता है | एक क्रियाकलाप द्वारा इसे साबित कीजिए |
=> आसवित जल विधुत का चालक क्यों नहीं होता जबकि वर्षा जल होता है ?
=> जल की अनुपस्थिति में अम्ल का व्यवहार अम्लीय क्यों नहीं होता है ?
=> पाँच विलयनो A, B, C, D,व E की जब सार्वत्रिक सूचक से जांच कि जाती हैतो pH के मान क्रमशः 4, 1, 11,7, एवं 9 प्राप्त होते है | कौन सा विलयन :
=> परखनली ‘A’ एवं ‘B’ में समान लंबाई की मैग्नीशियम की पट्टी लीजिए। परखनली ‘A’ में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (HCl) तथा परखनली ‘B’ में ऐसिटिक अम्ल (CH3COOH) डालिए। किस परखनली में अधिक तेजी से बुदबुदाहट होगी तथा क्यों?
=> ताजे दूध के \(_PH\;\) का मान 6 होता है | दही बन जाने पर \(_PH\;\) के मान में क्या परिवर्तन होगा ? अपना उत्तर समझाइए |
=> एक ग्वाला ताजे दूध में थोड़ा बेकिंग सोडा मिलाता है |
=> प्लास्टर ऑफ़ पेरिस को आर्द्र-रोधी बर्तन में क्यों रखा जाना चाहिए| इसकी व्याख्या कीजिये|
=> उदासीनीकरण अभिक्रिया क्या है ? दो उद्धरण दीजिए |
=> धोने का सोडा एवं बेकिंग सोडा के दो – दो प्रमुख उपयोग बताइए |