मक्खन एवं खाना बनाने वाले तेल के बीच रासायनिक अंतर समझने के लिए एक परीक्षण बताइए।
मक्खन एक संतृप्त हाइड्रोकार्बन है जबकि खाना बनाने वाला तेल असंतृप्त हाइड्रोकार्बन है।
परीक्षण-
- ब्रोमीन जल द्वारा–दो अलग-अलग परखनली लेकर एक में तेल तथा दूसरे में मक्खन लीजिए। दोनों परखनलियों |’ में ब्रोमीन जल की कुछ बूंदें डालिए। दोनों परखनलियों को धीरे-धीरे गर्म करने पर हम पाते हैं कि तेल वाले परखनली में ब्रोमीन जल का रंग उड़ जाता है।
- क्षारीय पोटैशियम परमैंगनेट द्वारा-
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=> पेन्टेन के लिए आप कितने संरचनात्मक समावयवों का चित्रण कर सकते हैं ?
=> कार्बन के दो गुणधर्म कौन से हैं, जिनके कारण हमारे चारों कार्बन यौगिकों की विशाल संख्या दिखाई देती है?
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=> निम्न यौगिकों की संरचनाएँ चित्रित कीजिए|
=> निम्न यौगिकों का नामकरण कैसे करेंगे?
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=> CH3CI में आबंध निर्माण का उपयोग कर सहसंयोजक आबंध की प्रकृति समझाइए।
=> इलेक्ट्रॉन बिंदु संरचना बनाइए |
=> समजातीय श्रेणी क्या है? उदाहरण के साथ समझाइए।
=> भौतिक एवं रासायनिक गुणधर्मों के आधार पर एथनॉल एवं एथनॉइक अम्ल में आप कैसे अंतर करेंगे ?
=> जब साबुन को जल में डाला जाता है तो मिसेल का निर्माण क्यों होता है ?
=> कार्बन एवं उसके यौगिकों का उपयोग अधिकतर अनुप्रयोगों में ईंधन के रूप में क्यों किया जाता है?
=> कठोर जल को साबुन से उपचारित करने पर झाग के निर्माण को समझाइए ।
=> यदि आप लिटमस पत्र (लाल एवं नीला) से साबुन की जाँच करें, तो आपका प्रेक्षण क्या होगा?
=> हाइड्रोजनीकरण क्या है? इसका औद्योगिक अनुप्रयोग क्या है ?
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